Trufa Espanhola

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Trufa espanhola, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Trufa espanhola que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

3h3

50 porções

Valor nutricional

103,47 kcal

Receita enviada por Patrícia Do Carmo

Em 30/12/2007

Recheio

1/2 unidade de abacaxi pequeno, em cubinhos

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco (100ml)

1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco

350 gr de chocolate branco fracionado

Banhar

600 gr de chocolate meio amargo fracionado

Recheio

1. Leve o abacaxi, o açúcar e o vinho ao fogo baixo e cozinhe até secar todo o líquido. Deixe esfriar. Junte o creme de leite e a cobertura de chocolate em um refratário e leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos e 30 segundos, mexendo na metade do tempo. Adicione o abacaxi e mexa bem. Cubra com um filme-plástico e leve à geladeira por 2 horas.
2. Forre uma placa ou assadeira com papel-manteiga. Com o auxílio de duas colheres de chá faça bolinhas com o recheio, colocando-as sobre a placa. Refrigere por 30 minutos.

Banhar

1. Derreta o chocolate meio amargo. Com o auxílio de um garfo mergulhe cada bolinha de recheio no chocolate. Retire-os dando batidinhas com o garfo na borda do refratário para escorrer o excesso. Coloque novamente sobre a placa com papel-manteiga e leve à geladeira por cerca de 5 minutos para secar.

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Recheio

Banhar

Recheio

Banhar

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