Trufa de Paçoquinha

1. 1.
   Pegue o fondant e a glicose e leve ao microondas por mais ou menos 1 minuto.
2. 2.
   Fica bem líquido então coloque 25ml de calda da própria cereja ou se preferir o licor, mas tem que já estar frio.
3. 3.
   Enquanto esfria o fondant derreta o chocolate no micro de 30 a 30 segundos para que não queime o chocolate.
4. 4.
   E para quem não tenha muita experiência em trabalhar com o chocolate use o modo convencional no fogão em banho maria.
5. 5.
   Após esse processo pegue as forminhas de silicone e preencha elas de chocolate até a marquinha.
6. 6.
   Leve o chocolate ao freezer por alguns minutos.
7. 7.
   Assim que estiver pronto retire do freezer e preencha as forminhas com o fondant (será mais fácil se ele estiver num saco de confeitar).
8. 8.
   Feito este processo coloque por cima desse recheio mais chocolate derretido e leve ao freezer novamente.
9. 9.
   E assim que passar o tempo retire tendo todo o cuidado para que a casquinha formada não quebre ao cair na mesa.
10. 10.
    Pois só um leve toque ela já se soltará.
11. 11.
    Agora é só tirar das bordas da trufa o excesso de chocolate para que elas fiquem bem feitinhas.
12. 12.
    Coloque em forminhas e sirva.

Recheio

1. Misture o leite condensado com a paçoquinha e recheie as trufas.