Tabletes de Abacaxi

1.

Rale o coco e o abacaxi.

2.

Misture os ingredientes restantes e leve ao fogo, mexendo bem, até que a massa solte do fundo da panela.

3.

Despeje um tabuleiro untado e forrado com papel e leve ao forno moderado, até corar (cerca de 30).

4.

Desenforme, deixe esfriar completamente e corte em pequenos retângulos.

5.

Passe pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.