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Pé-de-Moleque Light

sem glúten·

Porções

30

Peso

36,07 g*

Preparo

2h9

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o leite, o açúcar, a manteiga e o bicarbonato de sódio em uma panela grande e leve ao fogo baixo deixando ferver por 1 hora e meia, mexendo direto, até formar uma calda grossa.
  2. 2.
    Nesse meio tempo coloque o amendoim em uma forma e leve ao forno médio por 30 minutos, mexendo direto também, até que esteja torrado e a pele saia com facilidade.
  3. 3.
    Para facilitar a retirada da pele do amendoim, despeje-o em um pano de prato e esfregue.
  4. 4.
    Tirar a calda grossa de leite do fogo e bater bem.
  5. 5.
    Quando começar a açucarar, acrescentar o amendoim, misturar e despejar em um mármore untado.
  6. 6.
    Corte pedaços e antes de separá-los deixar esfriar.
Sandra Regina Pereira dos Santos
por   Sandra Regina Pereira dos Santos

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