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Mini Sonhos

Porções

60

Peso

43,11 g*

Preparo

2h0

Ingredientes

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Prepare o recheio.
  2. 2.
    Misturando o açúcar com a maisena, coloque em um recipiente a acrescente as gemas, misture muito bem e acrescenta aos poucos o leite frio, misture novamente e acrescente o leite condensado.
  3. 3.
    Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo para cozinhar o creme até engrossar.
  4. 4.
    Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. 5.
    Para a massa, dissolva o fermento no leite morno, acrescente 1 xícara de farinha de trigo e misture bem, acrescente os ingredientes restantes exceto a farinha e misture bem.
  6. 6.
    Vá acrescentando farinha de trigo até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
  7. 7.
    Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com um pano limpo e deixe a massa dobrar de volume, cerca de 40 minutos.
  8. 8.
    Amasse novamente a massa por 5 minutos e abra com um rolo com a espessura de 2 cm.
  9. 9.
    Corte com um cortador redondo (3 cm aproximadamente).
  10. 10.
    Salpique um pano limpo com farinha de trigo e coloque sobre ele os disquinhos de massa.
  11. 11.
    Deixe crescer por mais 20 minutos.
  12. 12.
    Frite os sonhos em óleo quente até que estejam bem dourados, escorra e coloque sobre papel absorvente.
  13. 13.
    Corte ao meio e coloque um pouco do creme de recheio, feche novamente e salpique com açúcar.
Meu Recheio
por   Meu Recheio

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