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Marshmallow com Cobertura de Chocolate

Porções

30

Peso

38,33 g*

Preparo

4h41

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve
  2. 2.
    Com a batedeira ligada junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, o emulsificante, a baunilha e a gelatina sem sabor (não precisa dissolvê-lo)
  3. 3.
    Bata por aproximadamente 4 a 5 minutos
  4. 4.
    Reserve na geladeira por 4 horas
  5. 5.
    Derreta o chocolate em banho Maria
  6. 6.
    Coloque em forminhas próprias para chocolate com auxílio de uma colher
  7. 7.
    Leve para gelar até endurecer (cerca de 5 a 10 minutos)
  8. 8.
    Repita a operação
  9. 9.
    Após endurecer a 2ªcamada de chocolate, retire da geladeira e empregue o recheio de marshmallow
  10. 10.
    Cubra com uma bolacha de chocolate ou com o próprio chocolate derretido
  11. 11.
    Leve para a geladeira
  12. 12.
    A seguir, desenforme
  13. 13.
    DICA: Para dar mais sabor no marshmallow, acrescente gelatina incolor sabor morango
luciana rodrigues brettas
por   luciana rodrigues brettas

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