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Gengibre Cristalizado

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

64

Peso

20,98 g*

Preparo

1h33

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave 1/2 kg de gengibre fresco e bem novo, descasque-o, corte em pedaços médios e coloque numa panela.
  2. 2.
    Junte 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 litro de água.
  3. 3.
    Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o açúcar dissolver.
  4. 4.
    Reduza o fogo e cozinhe, sem mexer, por mais 50 minutos, ou até o gengibre ficar macio.
  5. 5.
    Retire do fogo, espalhe o gengibre sobre uma peneira e deixe escorrer.
  6. 6.
    Em seguida, passe o gengibre no açúcar cristal e guarde num recipiente com tampa.
Sandra Cristina de Oliveira
por   Sandra Cristina de Oliveira

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