Geléia Turca de Rosas

1. 1.
   Deixe a gelatina de molho em 7 colheres (sopa) de água por 4 a 5 minutos. Leve ao fogo até dissolver, sem ferver.
2. 2.
   Misture o xarope, a gelatina, o açúcar e a glicose. Despeje em fôrma untada com óleo neutro e deixe descansar por 12 horas.

Cobertura e montagem

1. 1.
   em uma tigela, misture o açúcar e o amido.
2. 2.
   Para soltar o doce da fôrma, passe em volta dele uma faca polvilhada com a mistura da cobertura. Desenforme.
3. 3.
   Corte em quadradinhos e passe os cubinhos pela cobertura.