Gelatina de Cachaça
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8h35
60 porções
Valor por porção
R$0,28
Valor nutricional
63,89 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Dissolva a gelatina num copo d'água em banho maria (para não perder o poder de solidificação da gelatina).
2. Quando estiver dissolvida, levar ao fogo em uma panela de 23cm de diâmetro X 10cm de profundidade e colocar o açúcar até derreter.
3. Depois do açúcar derretido, coloca-se mais um copo d'água e espera-se ferver para depois adicionar 1 copo de cachaça.
4. Quando ficar em ponto de fio brando (+/- 8 minutos), tira-se do fogo e coloca-se a essência de abacaxi.
5. Esperar esfriar um pouco e despejar numa forma de 20 x 30 cm (de preferência de vidro) untada com manteiga.
6. Deixar na geladeira de um dia para o outro(+-8 horas).
7. Para retirar da forma, faça cortes paralelos na gelatina e vá puxando para cima.
8. Depois corte essas tiras em quadradinhos.
9. Passar os quadradinhos em açúcar refinado.
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