Docinho de Cenoura

Ingredientes

• 1. Coloque, numa panela de fundo grosso, o leite moça, o açucar, a manteiga, o coco ralado e a cenoura ralada crua.

• 2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ate desgrudar da panela (mais ou menos 40 minutos).

• 3. A seguir, despeje sobre um prato untado com manteiga, ou em pedra marmore, tambem untada.

• 4. Passe uma faca sobre o doce despejado na pedra (para ficar liso).

• 5. Corte em pedaços ou faça bolinhas com a massa do doce morna.

• 6. Passe pelo açucr cristal ou coco ralado.

• 7. Decore com ameixas ou cerejas picadas.

• 8. Dica: Unte as mãos com manteiga se desejar enrolar os docinhos.