Docinho de Cenoura

1.

Coloque, numa panela de fundo grosso, o leite moça, o açucar, a manteiga, o coco ralado e a cenoura ralada crua.

2.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo ate desgrudar da panela (mais ou menos 40 minutos).

3.

A seguir, despeje sobre um prato untado com manteiga, ou em pedra marmore, tambem untada.

4.

Passe uma faca sobre o doce despejado na pedra (para ficar liso).

5.

Corte em pedaços ou faça bolinhas com a massa do doce morna.

6.

Passe pelo açucr cristal ou coco ralado.

7.

Decore com ameixas ou cerejas picadas.

8.

Dica: Unte as mãos com manteiga se desejar enrolar os docinhos.