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Docinho de Canjica

sem glúten·

Porções

40

Peso

28,88 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe a canjiquinha nas 2 xícaras de chá de água até amaciar.
  2. 2.
    Acrescente 1 xícara de chá de açúcar e cozinhe, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  3. 3.
    Reserve na geladeira.
  4. 4.
    Retire o milho da espiga e bata no liquidificador com 1/4 de xícara de água, 1 colher de sopa de açúcar e o leite em pó.
  5. 5.
    Leve ao fogo, acrescente a margarina e mexa até desprender do fundo da panela.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    Abra porções da massa da canjiquinha nas mãos, recheie com a mistura de milho e feche, formando bolinhas.
  8. 8.
    Se desejar decore com cravos da índia e passe os docinhos no açúcar ou coco ralado.
  9. 9.
    Bom apetite!.
Zizi Gomes
por   Zizi Gomes

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