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Docinho de Abacaxi Glaçado

Docinho de Abacaxi Glaçado

vegetariana
sem glúten
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Preparo

1h49

Calorias*

81,88kcal

Porções

30

Por porção

R$0,51

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Docinho de abacaxi glaçado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Docinho de abacaxi glaçado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Cobertura

icone panela

Como Fazer

  • 1. Bata no liquidificador o abacaxi e o açúcar até obter uma mistura homogênea, se necessário adicione um pouco de água.

  • 2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo por 20 minutos. Retire do fogo.

  • 3. Em outra panela coloque o leite condensado, as gemas, a metade da margarina, as nozes, o abacaxi batido e misture bem.

  • 4. Leve ao fogo e cozinhe bem até desgrudar do fundo da panela.

  • 5. Retire do fogo transfira para uma tigela e deixe mornar por uns 20 minutos.

  • 6. Unte as mãos com o restante da margarina e faça os docinhos em forma de croquete e reserve.

icone panela

Cobertura

  • 1. Coloque em uma tigela refratária o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de abacaxi, misture bem até o açúcar dissolver.

  • 2. Leve ao fogo em banho-maria sem parar de mexer até ficar líquido.

  • 3. Com um garfo espete os docinhos e passe-os um a um pela cobertura (sem retirar do banho-maria), deixando uma camada bem fina.

  • 4. Distribua os docinhos em uma folha de papel manteiga untada com manteiga, espere a cobertura ficar firme e repita a operação passando os docinhos pela cobertura.

  • 5. Deixe a cobertura ficar firme e se quiser grafite com chocolate derretido e coloque em forminhas.

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Aproveite o que sobrou da receita

Nayara Dorigueli

por Nayara Dorigueli

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