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Camafeu de Nozes

sem glúten·

Porções

40

Peso

44,63 g*

Preparo

0h46

Ingredientes

Massa

Glacê

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Junte tudo em uma panela e leve ao fogo até despregar do fundo da panela.
  2. 2.
    Para ficar numa consistência bem durinha deixo quase pegar no fundo da panela sempre mexendo.
  3. 3.
    Espere esfriar.

Glacê

  1. 1.
    Peneire um 250grs do açúcar e misture 02 colheres de leite e algumas gotinhas de limão.
  2. 2.
    Vá misturando o leite aos poucos e mexendo bem forte (batendo mesmo) , até chegar num ponto de calda bem grossa.
  3. 3.
    Você tem que colocar o leite bem aos pouquinhos pois a mistura tem que ficar bem grossa mesmo , senão depois que molhar os docinhos ela escorrerá toda.
  4. 4.
    Faça bolinhas com a massa , achate-as um pouco e vá mergulhando uma à uma no glacê com a ajuda de um garfo , ou seja , a bolinha em cima do garfo.
  5. 5.
    Bata o garfo na borda para sair o excesso de glacê a vá acomodando os docinhos em assadeira forrada com papel manteiga.
  6. 6.
    Coloque em cima de cada docinho meia noz e espere até o dia seguinte para que o glacê seque bem.
  7. 7.
    Com a ajuda de uma faca , tire o excesso de açúcar das bordas e coloque em forminhas.
Cristiane Gomes
por   Cristiane Gomes

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