Camafeu de Nozes

Massa

1. 1.
   Passe as gemas por uma peneira, aparando numa panela.
2. 2.
   Junte as nozes, o açúcar, a água e o ovo e misture.
3. 3.
   Leve ao fogo brando, mexendo bem, até que a mistura solte do fundo da panela.
4. 4.
   Deixe esfriar, leve à geladeira para gelar bem.
5. 5.
   Em seguida, faça bolinhas de 16 g cada uma.
6. 6.
   Coloque o fondant numa tigela refratária e derreta, em banho-maria.
7. 7.
   Se preferir, derreta no microondas.
8. 8.
   Passe os docinhos pelo fondant com um garfo de fondar ou um garfo tradicional.
9. 9.
   Disponha os docinhos numa superfície untada e decore com as nozes, antes do fondant secar.
10. 10.
    Se preferir, coloque o fondant num saquinho de celofane, faça desenhos e decore com apliques de açúcar.
11. 11.
    Em seguida, deixe o fondant secar e apare as bordas do camafeu.