Cajuzinhos

1.

Em uma panela, coloque o Leite Condensado, a margarina e o amendoim torrado e moído.

2.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (+ ou - 10 minutos).

3.

Retire do fogo, passe para um prato untado com margarina e deixe esfriar.

4.

Enrole em formato de cajuzinho e passe pelo açúcar cristal.

5.

Enfeite a ponta de cada docinho com um amendoim e coloque-os em forminhas de papel.

6.

No Microondas:

7.

Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o Leite Condensado, a margarina e o amendoim.

8.

Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potência alta.

9.

Deixe por mais 1 minuto e 30 segundos na potência média alta.

10.

Retire do microondas, misture muito bem e passe para um prato untado com margarina.

11.

Atenção: É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.