Cajuzinho de Buffet

Ingredientes

• 1. Bata o amendoim em pequenas quantidades no liquidificador por um bom tempo (até virar quase todo pó).

• 2. Depois, o Toddy e o açúcar, que para uma mistura mais homogênea, recomendo bater com o liquidificador em vez de usar somente uma colher.

• 3. O leite é mais para dar um gostinho porque o que faz mesmo não ficar farinhento é o próprio óleo do amendoim. Cuidado para não colocar muito leite.

• 4. Depois de adicionar um pouco do leite, bata mais uma vez.

• 5. Retire do liquidificador e amasse bastante. Depois de muito mexer a massa(com as mãos) o óleo do amendoim vai umedecer o suficiente.

• 6. Depois é só fazer a tradicional forma de pêra-caju e passar no açúcar refinado.