Brigadeiro Sem Lactose

Massa

1. 1.
   Deixe as castanhas de molho em água por pelo menos 8 horas. Escorra a água da demolhagem e descarte.
2. 2.
   Bata as castanhas com 1 xícara de água mineral até virar um creme homogêneo.
3. 3.
   Misture o creme, chocolate sem leite e o açúcar em uma panela.
4. 4.
   Mexa constantemente até desgrudar do fundo.
5. 5.
   Despeje a misture em uma vasilha e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. 6.
   Porcione a massa e faça bolinhas do tamanho que preferir.
7. 7.
   Enrole no cacau ou em confeitos coloridos de açúcar (confira a embalagem para se certificar que não tenha leite e/ou glúten).
8. 8.
   Mantenha na geladeira até servir!