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Brigadeiro Frito

Porções

12

Peso

140,50 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

Massa

Recheio

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Misturar a água, o açúcar e o fermento. Juntar as gemas e o leite, em seguida adicione a farinha e o sal e por último a manteiga.
  2. 2.
    Sove a massa por dez minutos. Deixar descansar por 30 minutos. Modele bolas pequenas e deixe descansar. Rechear com o brigadeiro e fechar bem.
  3. 3.
    Deixar crescer novamente por 20 minutos e fritar em gordura vegetal.

Recheio

  1. 1.
    Levar tudo ao fogo até desprender do fundo da panela.
  2. 2.
    Deixar esfriar e enrolar os brigadeiros.

Cobertura

  1. 1.
    Derreter o chocolate em banho-maria e passar cada bolinha já frita e fria.
  2. 2.
    Rolar no chocolate granulado.
  3. 3.
    Colocar em forminhas de brigadeiro e servir.
silvana silveira
por   silvana silveira

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