Brigadeiro de Morango Sem Lactose

Ingredientes

• 1. Deixe as castanhas de molho em água por pelo menos 8 horas. Escorra a água da demolhagem e descarte.

• 2. Bata as castanhas com 1 xícara de água mineral até virar um creme homogêneo.

• 3. Misture o creme, gelatina e o açúcar em uma panela.

• 4. Mexa constantemente até desgrudar do fundo.

• 5. Despeje a misture em uma vasilha e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

• 6. Porcione a massa e faça bolinhas do tamanho que preferir.

• 7. Enrole no açúcar cristal ou em confeitos coloridos de açúcar (confira a embalagem para se certificar que não tenha leite e/ou glúten).

• 8. Mantenha na geladeira até servir!