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Bombons de Nozes

sem lactose·sem glúten·

Porções

30

Peso

57,00 g*

Preparo

0h30

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  1. 1.
    Borrife as passas com vinho branco doce, misturando-as com as nozes e passe tudo pelo moedor (ou processador).
  2. 2.
    Ao resultado acrescente os demais ingredientes.
  3. 3.
    Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
  4. 4.
    Despeje em um prato bem untado com manteiga e deixe esfriar um pouco.
  5. 5.
    Faça os bombons no formato de bolinhas pouco menores do que uma noz.

Calda

  1. 1.
    Em separado, faça a calda em ponto de cabelo, com um copo de água e o açúcar.
  2. 2.
    Deixe apurar até que da colher escorram fios finos e estaladiços.
  3. 3.
    Servindo-se de um garfo, passe os bombons na calda, rapidamente, colocando-os sobre uma superfície (mármore ou qq outra pedra) untada com manteiga.
  4. 4.
    Uma vez frios, embrulhe-os em papel celofane colorido.
Miriam Antraco de Lima
por   Miriam Antraco de Lima

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