1

Bombom Trufa de Banana

sem glúten·
por CyberCook
Porções: 40
Peso: 27,25g*
Preparo: 0h58

Preço

Novo por aqui?

Cadastre-se para ter acesso às informações de preço e nutrição das receitas. É grátis!


Por porção


Esta receita


Todos os ingredientes

117,00 calorias*

Análise Nutricional completa!

Usuários cadastros tem acesso ilimitado à análise nutricional, consumo diário e tabela informativa das receitas


proteina


açúcar


gordura


sódio

Ingredientes

Ingredientes Para Banhar

Sobraram ingredientes?

O CyberCook te ajuda a transformar o que sobrou em novas receitas cheias de sabor!

Cadastre-se grátis!

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque as rodelas de bananas.
  2. 2.
    Acrescente o açúcar e o limão e deixe-o reduzir, mexendo sempre até formar uma pasta (caso não forme a pasta, amasse a banana com o auxílio de um garfo).
  3. 3.
    Desligue o fogo, acrescente a cobertura de chocolate branco, o creme de leite e o rum, mexendo até obter um creme homogêneo.
  4. 4.
    Passe o creme para um refratário, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos ou até que fique frio.
  5. 5.
    Derreta e tempere o chocolate ao leite.
  6. 6.
    Despeje o chocolate derretido nos moldes até a borda e devolva-o o novamente à vasilha.
  7. 7.
    Deixe escorrer até que reste apenas uma camada fina de massa em toda a superfície interna de cada molde.
  8. 8.
    Deixe secar por cerca de 2 minutos na geladeira.
  9. 9.
    Sobre a casquinha fina de chocolate que se formou em cada molde, ponha uma porção de recheio, mas não encha muito: o recheio deve ficar abaixo da borda superior.
  10. 10.
    Ponha nova camada de chocolate temperado sobre os recheios, retire excessos com a espátula e deixe na geladeira até secar.
  11. 11.
    Desenforme quando a forma ficar opaca.

Faça login para avaliar

por   silvana silveira

Recomendamos para você

Comentários (0)

Conte para nós o que achou dessa receita Comentar
Mostrar mais comentários
Categorias:DocesBombomDocinhosChocolateMarmitariaBanana nanicaCreme de leiteBanha de porcoChocolate ao leiteDoces para MarmitaReceitas com BananaReceitas com Suco de Fruta