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Bombom Fofinho

sem glúten·

Porções

40

Peso

28,26 g*

Preparo

1h5

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misture muito bem o chocolate em pó, o leite em pó, o leite condensado e o leite até formar uma pasta homogênea.
  2. 2.
    Coloque porções da massa entre dois pedaços de filme plástico para uso culinário e, com a ajuda do rolo de macarrão , abra-as com cerca de 2cm de espessura.
  3. 3.
    Com um cortador ou faca, recorte a massa no formato desejado e vá colocando sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio.
  4. 4.
    Leve à geladeira.
  5. 5.
    Enquanto isso, derreta a Cobertura de Chocolate, conforme instruções da embalagem.
  6. 6.
    Retire os bombons modelados da geladeira e banhe um a um no chocolate derretido, com o auxílio de um garfo.
  7. 7.
    Escorra o excesso de chocolate batendo o garfo levemente na borda da tigela e coloque-os sobre uma grade para secar.

Dicas Cybercook

  1. 1.
    Se quiser, faça docinhos com a massa e, ao invés de passá-los pelo chocolate derretido, passe por açúcar comum.
  2. 2.
    Se preferir, faça bolinhas com a massa de leite ninho, ao invés de abri-lo com o rolo.
  3. 3.
    Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e cor.
  4. 4.
    Se quiser, derreta o chocolate em microondas, utilize um recipiente refratário bem seco.
  5. 5.
    Distribua os tabletinhos em círculo e leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos.
  6. 6.
    Observe que o chocolate mantém a forma original.
  7. 7.
    Mexa lentamente com uma espátula para derreter e resfriar até 28°C.
  8. 8.
    Se ainda não tiver derretido, retorne ao microondas por mais 30 segundos, uma vez ou mais.
silvana silveira
por   silvana silveira

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