Bombom Fofinho
sem glúten·
Porções
40
Peso
28,26 g*
Preparo
1h5
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Misture muito bem o chocolate em pó, o leite em pó, o leite condensado e o leite até formar uma pasta homogênea.
- 2.Coloque porções da massa entre dois pedaços de filme plástico para uso culinário e, com a ajuda do rolo de macarrão , abra-as com cerca de 2cm de espessura.
- 3.Com um cortador ou faca, recorte a massa no formato desejado e vá colocando sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio.
- 4.Leve à geladeira.
- 5.Enquanto isso, derreta a Cobertura de Chocolate, conforme instruções da embalagem.
- 6.Retire os bombons modelados da geladeira e banhe um a um no chocolate derretido, com o auxílio de um garfo.
- 7.Escorra o excesso de chocolate batendo o garfo levemente na borda da tigela e coloque-os sobre uma grade para secar.
Dicas Cybercook
- 1.Se quiser, faça docinhos com a massa e, ao invés de passá-los pelo chocolate derretido, passe por açúcar comum.
- 2.Se preferir, faça bolinhas com a massa de leite ninho, ao invés de abri-lo com o rolo.
- 3.Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e cor.
- 4.Se quiser, derreta o chocolate em microondas, utilize um recipiente refratário bem seco.
- 5.Distribua os tabletinhos em círculo e leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos.
- 6.Observe que o chocolate mantém a forma original.
- 7.Mexa lentamente com uma espátula para derreter e resfriar até 28°C.
- 8.Se ainda não tiver derretido, retorne ao microondas por mais 30 segundos, uma vez ou mais.
por silvana silveira
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