
Bombom de Coco e Nozes
sem glúten·
Porções
50
Peso
33,20 g*
Preparo
0h18
Ingredientes
Glacê
Como Fazer
- 1.De véspera, deixe as passas de infusão no rum.
- 2.Enxugue-as ligeiramente num pano e reserve.
- 3.Junte os ingredientes restantes, mexa bem, e leve ao fogo brando, até ficar em ponto de enrolar.
- 4.Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, e faça pequenas bolas, recheando cada uma, com as passas reservadas.
- 5.Passe os bombons no glacê e deixe esfriar numa superfície fria e untada.
- 6.Depois de frios e secos, coloque-os em forminhas.
Glacê
- 1.Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga de cacau, sem deixar esquentar muito a água e mexendo com cuidado.
- 2.Passe os bombons rapidamente.