Bombom de Coco

Ingredientes

• 1. Misture o coco ralado com o leite de coco.

• 2. Junte a eles o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha, o ácido cítrico, e, por último, o açucar de confeiteiro.

• 3. Misture tudo muito bem.

• 4. Modele a massa de coco em forma de barras.

• 5. Forre uma bandeja com papel alumínio, untado com manteiga e coloque as barrinhas.

• 6. Leve a geladeira ou ao congelador para que as barrinhas fiquem firmes.

• 7. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em potência média por 2 minutos.

• 8. Retire do microondas, mexa até que o chocolate derreta por completo.

• 9. Leve o chocolate ao banho-maria, em água fria, e mexa até esfriá-lo.

• 10. Dê um banho de chocolate nas barrinhas, recoloque no papel-alumínio e volte à geladeira para endurecer.