Bombom de Coco

1.

Misture o coco ralado com o leite de coco.

2.

Junte a eles o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha, o ácido cítrico, e, por último, o açucar de confeiteiro.

3.

Misture tudo muito bem.

4.

Modele a massa de coco em forma de barras.

5.

Forre uma bandeja com papel alumínio, untado com manteiga e coloque as barrinhas.

6.

Leve a geladeira ou ao congelador para que as barrinhas fiquem firmes.

7.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em potência média por 2 minutos.

8.

Retire do microondas, mexa até que o chocolate derreta por completo.

9.

Leve o chocolate ao banho-maria, em água fria, e mexa até esfriá-lo.

10.

Dê um banho de chocolate nas barrinhas, recoloque no papel-alumínio e volte à geladeira para endurecer.