Bombom de Castanha de Caju

1.

Bata, no liquidificador, as castanhas e as passas, até obter uma pasta.

2.

Junte ao leite condensado e à manteiga, misturando bem.

3.

Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

4.

Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

5.

Pique o chocolate ao leite e leve para derreter em banho-maria. Depois, faça a temperagem.

6.

Modele os bombons, passando-os pelo chocolate derretido.

7.

Deixe-os secar sobre papel-manteiga ou alumínio.