Bombom Caipirinha
Esses bombons são perfeitos para presentear pessoas especiais! Coloque-os dentro de uma caixa enfeitada de papel celofane, embrulhe e faça a felicidade de quem você ama nessa Páscoa!
0
8h55
30 porções
Valor por porção
R$0,95
Valor nutricional
115,66 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa tigela refratária, derreta o chocolate branco em banho-maria.
2. Junte o mel, a aguardente, o suco e as raspas de limão e misture até ficar homogêneo.
3. Reserve.
4. Pique os chocolates ao leite e meio amargo, coloque-os numa tigela refratária e derreta em banho-maria.
5. Em seguida, coloque o chocolate numa pedra de mármore e tempere, mexendo bem com uma espátula, até que atinja a temperatura de 29ºC (confira com um termômetro ou verifique a temperatura nos lábios).
6. Despeje o chocolate temperado na fôrma, preenchendo-a.
7. Vire a fôrma para retirar o excesso e limpe muito bem as bordas com uma espátula.
8. Leve à geladeira até o chocolate endurecer, para formar a primeira camada.
9. Repita a operação para fazer a segunda camada.
10. Quando a segunda camada endurecer, recheie o bombom com a mistura de caipirinha e cubra com cuidado com o restante do chocolate temperado.
11. Limpe muito bem as bordas e leve à geladeira novamente por 15 minutos ou até endurecer.
12. Em seguida, desenforme os bombons batendo até que saiam.
13. Deixe descansar por 8 horas antes de embalar.
Sobraram ingredientes?
Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:
Selecione os ingredientes que sobraram: