Bem Casado
sem glúten·
Porções
50
Peso
26,64 g*
Preparo
0h50
Ingredientes
Massa
Recheio
Como Fazer
Massa
- 1.Bata as claras em neve.
- 2.Junte as gemas, bata novamente, junte o açúcar e torne a bater.
- 3.Acrescente a fécula de batata e o fermento.
- 4.Despeje a massa em pequenas porções em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno até dourar.
Recheio
- 1.Ferva o leite com o açúcar até reduzir pela metade.
- 2.Acrescente as gemas, passe tudo por uma peneira e leve novamente ao fogo para engrossar, até o ponto em que, ao mexer, apareça o fundo da panela.