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Bem Casado

sem glúten·

Porções

50

Peso

26,64 g*

Preparo

0h50

Ingredientes

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata as claras em neve.
  2. 2.
    Junte as gemas, bata novamente, junte o açúcar e torne a bater.
  3. 3.
    Acrescente a fécula de batata e o fermento.
  4. 4.
    Despeje a massa em pequenas porções em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno até dourar.

Recheio

  1. 1.
    Ferva o leite com o açúcar até reduzir pela metade.
  2. 2.
    Acrescente as gemas, passe tudo por uma peneira e leve novamente ao fogo para engrossar, até o ponto em que, ao mexer, apareça o fundo da panela.
igor ceschin
por   igor ceschin

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