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Beijinhos de Coco e Nozes

sem glúten·

Porções

25

Peso

48,72 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Glacê

Como Fazer

  1. 1.
    Com alguma antecipação ponha as passas sem sementes num copo com qualquer licor.
  2. 2.
    Em separado, ponha as gemas numa panela, com o coco ralado, o açúcar e as nozes moídas.
  3. 3.
    Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até ficar no ponto de poder enrolar.
  4. 4.
    Retire, espere esfriar um pouco e faça bolinhas, introduzindo em cada docinho duas das passas retiradas do copo.

Glacê

  1. 1.
    Dilua em banho-maria o chocolate e a manteiga de cacau, mexendo constantemente, para que não ferva.
  2. 2.
    Atenção:
  3. 3.
    Se ferver, perderá o brilho.
  4. 4.
    Usando dois garfos, passe as bolinhas rapidamente neste glacê.
  5. 5.
    Uma vez secas, coloque as bolinhas em forminhas plissadas.
Miriam Antraco de Lima
por   Miriam Antraco de Lima

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