Bala de Goma de Gelatina

Ingredientes

• 1. Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 copos (americano menos 1 dedo) de água. Deixe repousar por um minuto.

• 2. Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.

• 3. Acrescentar 1 kg de açúcar e deixar ferver. Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto.

• 4. Despejar em refratário untado.

• 5. No dia seguinte, sem levar à geladeira, descolar a placa de doce e levar a um recipiente com açúcar e cortar em cubos, com o auxílio de uma tesoura. Dispor em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.

• 6. Obs: Duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.