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Bala de Goma de Gelatina

sem lactose·sem glúten·

Porções

200

Peso

7,13 g*

Preparo

0h25

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 copos (americano menos 1 dedo) de água. Deixe repousar por um minuto.
  2. 2.
    Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.
  3. 3.
    Acrescentar 1 kg de açúcar e deixar ferver. Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto.
  4. 4.
    Despejar em refratário untado.
  5. 5.
    No dia seguinte, sem levar à geladeira, descolar a placa de doce e levar a um recipiente com açúcar e cortar em cubos, com o auxílio de uma tesoura. Dispor em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.
  6. 6.
    Obs: Duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.
Andréa Campos Cinquini
por   Andréa Campos Cinquini

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