Bala de Coco Recheada
sem glúten·
Porções
70
Peso
17,19 g*
Preparo
0h19
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
- 1.Coloque na panela açúcar, o leite de coco e a água, antes de acender o fogo mexa bem e limpe as laterais da panela com o pincel, acenda o fogo em temperatura baixa e deixe por 18m.
- 2.sem mexer.
- 3.Enquanto isso coloque pedras de gelo no mármore da pia para dar o choque térmico, enxugue bem à pedra, passe margarina e despeje a bala.
- 4.Deixa esfriar por 2m.
- 5.e comece a erguer as laterais e vai enrolando, repita o processo até que a massa esteja totalmente fria.
- 6.Então comece a puxar e a torcer até ela ficar esbranquiçada.
- 7.Depois coloque os ingredientes do recheio na panela e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro mole e deixe esfriar.
- 8.Abra a massa da bala com um rolo coloque o recheio enrole como rocambole e puxe bem, depois corte do tamanho desejado e deixe secar.
- 9.Se desejar passe no leite ou no leite de coco e depois no coco ralado e leve a geladeira.