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Alfajor de Doce de Leite Sem Lactose

sem lactose·sem glúten·

Porções

20

Peso

74,28 g*

Preparo

0h25

Ingredientes

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata a manteiga ghee e o açúcar até formar um creme e adicione as gemas.
  2. 2.
    Misture a essência de baunilha e bata mais um pouco. Reserve.
  3. 3.
    Em um recipiente coloque a mistura das farinhas e o fermento.
  4. 4.
    Junte o creme que reservou e misture até formar um massa lisa e homogênea.
  5. 5.
    Caso a sua massa não fique no ponto, adicione um pouquinho de água.
  6. 6.
    Deixe a massa descansar por 2h.
  7. 7.
    Em uma superfície, jogue um pouco de farinha de arroz ou forre com papel filme e abra a massa em uma espessura de +- 0,5 cm.
  8. 8.
    Corte sua massa em círculos do tamanho que quiser.
  9. 9.
    Leve ao forno pré-aquecido a 180º e asse por 15 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Leve os ingredientes em uma panela, em fogo baixo e mexa até chegar na consistência que você quer.
  2. 2.
    Pode levar de 1h a 1h30, dependendo da quantidade de leite e a potência do seu fogão
CyberCook
por   CyberCook

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