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Bombons Alpinos

sem glúten·

Porções

40

Peso

20,06 g*

Preparo

0h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Encher as formas com chocolate ao leite derretido e temperado.
  2. 2.
    Virar de cabeça para baixo para escorrer o excesso, formando apenas uma casquinha de chocolate.
  3. 3.
    Levar à geladeira por 6 minutos.
  4. 4.
    Colocar o recheio nos bombons, cobrir com chocolate, limpar o excesso e levar à geladeira até a forma ficar opaca.
  5. 5.
    Desenformar e embrulhar.

Recheio

  1. 1.
    Levar o creme de leite e a glucose de milho ao fogo até ferver.
  2. 2.
    Acrescentar o chocolate picado e o conhaque para formar uma pasta.
  3. 3.
    Levar à geladeira para esfriar.
Marcela Cruz
por   Marcela Cruz
Prato para refeições

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