Bombom Fantasia

Ingredientes

• 1. Forrar uma chapa de forno pequena com papel manteiga.

• 2. Usando uma colher pequena colocar chocolate derretido suficiente para cobrir as metades do molde para cobrir completamente as laterais; colocar cada resto de chocolate de volta na tigela.

• 3. Deixar os modelos com o lado da abertura para baixo na chapa de forno preparada e deixar por 1 ou 2 minutos até assentar.

• 4. Aplicar uma segunda camada de chocolate e colocar para gelar por mais 1 ou 3 minutos até assentar.

• 5. Repetir uma terceira vez e depois recolocar os modelos de volta na chapa de forno e colocar para gelar pelo menos por mais 1 hora ou até o chocolate assentar completamente (trabalhar depressa para evitar precisar temperar o chocolate novamente; o chocolate não temperado pode ser requentado se endurecer).

• 6. Para retirar o chocolate assentado, colocar um molde com o lado da abertura para cima sobre uma bancada.

• 7. Aparar qualquer excesso lateral de chocolate nas bordas.

• 8. Colocar de levar a ponta de uma faca pequena entre o chocolate e o molde para romper a vedação.

• 9. Repetir isto com o segundo molde.

• 10. Segurando o molde com a abertura para cima, apertar com firmeza para soltar a metade do ovo.

• 11. Repetir com a outra metade e colocar o chocolate para gelar, coberto com o molde solto (não tocar a superfície do chocolate com as mãos pois ele ficará com as marcas).

• 12. Reservar um pouco de chocolate derretido para reaquecer e usar como cola.

• 13. Para montar o ovo, segurar uma metade do ovo com um pedaço de papel toalha de cozinha ou papel alumínio e rechear com trufas pequenas.

• 14. Se for preciso usar o restante do chocolate derretido como cola.

• 15. Espalhar uma quantia pequena na emenda dos 2 ovos segurando as metades com o papel toalha de cozinha.

• 16. Certificando-se de que estão alinhados corretamente.

• 17. Segurar por alguns segundos e depois embalar o ovo em papel alumínio e colocar para gelar para assentar.