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Bala Baiana

sem lactose·

Porções

80

Peso

4,93 g*

Preparo

5h42

Ingredientes

Bala

Calda para Caramelar

Como Fazer

Bala

  1. 1.
    Colocar o açúcar e água em uma panela, misture e leve ao fogo até dar ponto de fio, retire do fogo, acrescente a margarina e deixe amornar.
  2. 2.
    Coloque as gemas misturadas com a farinha, o coco ralado o leite de coco, e volte ao fogo até desprender do fundo da panela.
  3. 3.
    Desligue o fogo e misture a baunilha.
  4. 4.
    Deixe esfriar e modele-as deixe secar de 2 a 5 horas e caramelize.

Calda para Caramelar

  1. 1.
    Misture muitos bem os ingredientes numa panela pequena e leve ao para ferver por aproximadamente 10 minutos ou até atingir a cor de guaraná.
  2. 2.
    Depois de ligar o fogo, não mexa mais.
  3. 3.
    Para saber se atingiu o ponto certo de vidrado, pingue a calda numa xícara com água fria: se estalar e fizer barulhinhos, está no ponto.
Laryssa *-*
por   Laryssa *-*

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