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Doces Modelados

Unidades

100

Peso

13,37 g*

Preparo

0h44

Ingredientes

Brigadeiro Tutti Frutti

Beijinho

Como Fazer

  1. 1.
    Derreta o chocolate branco, hidrate a gelatina na água, junte a glucose e a gordura hidrogenada e leve novamente ao banho maria para dissolver.
  2. 2.
    Adicione ao chocolate já derretido e mexa bem, por último junte o açúcar impalpável até dar o ponto de modelar.
  3. 3.
    Obs: Costumo rechear as modelagens c/ algum doce, no caso das focas irei usar docinho de tutti frutti.

Brigadeiro Tutti Frutti

  1. 1.
    Misture o leite condensado c/ a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a ferver. Retire do fogo, acrescente a gelatina e a essência.
  2. 2.
    Retorne ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Despeje em prato untado e deixe esfriar.
  3. 3.
    Depois, faça bolinhas p/ rechear as modelagens.

Beijinho

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela.
silvana silveira
por   silvana silveira

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