Doce de Leite Caseiro
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos).
2. Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro.
3. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo.
4. Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar.
5. Transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira por, no máximo, 10 dias.
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