Doce Branco

Ingredientes

• 1. Numa panela, juntar os três leites, mexendo sempre até começar a tomar consistência de creme.

• 2. Tirar do fogo e acrescentar as gemas previamente batidas.

• 3. Levar novamente ao fogo, mexendo sempre para não talhar, até engrossar.

• 4. Acrescentar a baunilha.

• 5. Colocar num pirex as bolachas, depois o abacaxi (se quiser pode embeber um pouco as bolachas com a calda do abacaxi), então o creme, o chantilly e o coco ralado.

• 6. Leve ao refrigerador (Melhor se feito de véspera).