Crêpes Suzette

1. 1.
   Misture com um batedor todos os ingredientes, a manteiga derretida por último.
2. 2.
   Em frigideira levemente untada com manteiga, fogo médio, despeje aproximadamente ½ concha de massa, espalhar por toda a frigideira, formando os crêpes.
3. 3.
   Doure levemente e então vire, depois deixe por mais alguns segundos.
4. 4.
   Vire sobre um prato e reserve.

Finalizar

1. 1.
   Misture o açúcar com o suco e raspas de laranja.
2. 2.
   Leve ao fogo até atingir ponto de fio.
3. 3.
   Retire do fogo e acrescentar os gomos de laranja.
4. 4.
   Numa frigideira aquece a calda e coloque os crepes dobrados como um triângulo.
5. 5.
   Flambar no momento de servir e decore com os gomos de laranja.