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Taça de Café

Taça de Café

vegetariana
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Preparo

25 min

Calorias*

288,74kcal

Porções

8

Por porção

R$1,06

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Taça de café, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Taça de café que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Sorvete

Creme de Café

icone panela

Sorvete

  • 1. Leve ao fogo a água com 1 copo de açúcar até formar uma calda grossa.

  • 2. Bata as claras em neve e junte a colher de açúcar.

  • 3. Bata até formar um merengue.

  • 4. Despeje a calda quente em um fio sobre o merengue e bata até formar um creme firme.

  • 5. Adicione o creme de leite e mexa devagar.

  • 6. Leve ao congelador.

  • 7. Remexa o sorvete de vez em quando com um garfo, para que gele por igual.

icone panela

Creme de Café

  • 1. Para o creme de café, bata no liquidificador as gemas, o leite, três colheres de açúcar e a farinha.

  • 2. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até formar um creme liso.

  • 3. Deixe esfriar.

  • 4. Bata a manteiga com o restante do açúcar e o café.

  • 5. Junte o creme frio e bata mais.

  • 6. Leve à geladeira até ficar firme.

icone panela

Montagem

  • 1. Alterne camadas de sorvete com o creme de café e sirva decorado com cereja em calda.

  • 2. Se você desejar um gosto mais acentuado de café, dobre a quantidade de café solúvel.

Dicas

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/taca-cafe-401988.shtml.

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Aproveite o que sobrou da receita

por silvana silveira

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