Mingau de Tapioca

Name: Mingau de Tapioca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Tapioca granulada 1 1/2 xícaras (chá); Leite de Coco 2 xícaras (chá); Coco ralado 2 xícaras (chá); Açúcar 1 1/2 xícaras (chá); Leite 2 xícaras (chá); Canela-da-China em pó a gosto

vegetariana

sem glúten

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25 min

10 porções

Valor nutricional

462,25 kcal

Receita enviada por Nilo Vieira

Em 14/02/2012

Ingredientes

1 1/2 xícaras (chá) de tapioca granulada

2 xícaras (chá) de leite de coco

2 xícaras (chá) de coco ralado

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite ou água

Canela-da-china em pó para polvilhar a gosto

Como Fazer

1. Em uma vasilha, deixe a tapioca de molho no leite de coco por 10 minutos.
2. Em seguida, leve ao fogo e acrescente o coco, o açúcar e o leite ou a água, aos poucos, mexendo sempre até obter um creme encorpado.
3. Sirva e polvilhe com a canela em pó.

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