Mincemeat

Name: Mincemeat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Cidra 1 1/2 garrafas; Açúcar mascavo 1 1/2 xícaras (chá); Maçã Verde 1 quilo; Canela-da-China em pó 1/2 colher (chá); Uva Passa 1 1/2 xícaras (chá); Cereja em calda 50 gramas; Amêndoas 1/2 xícara (chá); Limão 1/2 unidade; Conhaque 1 xícara (chá)

vegana

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mincemeat, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mincemeat que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

20 porções

Valor nutricional

246,67 kcal

Receita enviada por Suzana Souza de Mello

Em 12/06/2008

Ingredientes

1 1/2 garrafas de cidra

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1 kg de maçã verde

1/2 colher (chá) de canela-da-china em pó

1 1/2 xícaras (chá) de uva passa sem caroços

50 gr de cereja em calda escorridas e cortadas

1/2 xícara (chá) de amêndoas ou avelãs picadas

1/2 unidade de limão (raspas e suco)

1 xícara (chá) de conhaque

Como Fazer

1. Coloque sidra e o açúcar numa panela, leve ao fogo brando e deixe o açúcar dissolver.
2. Acrescente todos os outros ingredientes com exceção do conhaque.
3. Deixe ferver, mexendo sempre, para depois abaixar o fogo e cozinhar por aproximadamente 30 mins, formando um pure macio.
4. Tire do fogo e resfrie bem.
5. Acrescente o conhaque, misturando-o bem.
6. Para congelar, coloque em recipientes de polietileno rígido, protegendo a superfície com uma folha plástica.
7. Tampe, vede e etiquete.Deixe descongelar à temperatura ambiente, até ficar cremoso e macio.
8. Tempo de estocagem: 3 meses.

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