Creme Natalino de Chocolate Branco com Ganache

Name: Creme Natalino de Chocolate Branco com Ganache
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 8
Ingredients: Manteiga 100 gramas; Leite condensado 250 gramas; Chocolate branco 300 gramas; Chantilly 2 copos; Nozes 100 gramas; Geléia de damasco 1 xícara (chá); Chocolate ao leite 150 gramas; Creme de Leite fresco 200 gramas; Manteiga 1 colher (sopa)

vegetariana

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Creme natalino de chocolate branco com ganache, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme natalino de chocolate branco com ganache que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

39 min

8 porções

Valor nutricional

921,02 kcal

Receita enviada por silvana silveira

Em 26/12/2008

Ingredientes

100 gr de manteiga

250 gr de leite condensado

300 gr de chocolate branco derretido

2 copos de chantilly batido

100 gr de nozes picadas

1 xícara (chá) de geléia de damasco

Ganache

150 gr de chocolate ao leite ou meio amargo

200 gr de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de manteiga

Como Fazer

1. Bata a manteiga com o leite condensado, depois acrescente o chocolate e bata mais.
2. Por último envolva a geléia, as nozes e o chantilly.

Ganache

1. Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao microondas e na potência máxima deixe por 1 minuto. Enquanto isso derreta a manteiga.
2. Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mecha, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
3. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mecha até ficar um creme homogêneo.
4. O ganache também é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces.

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