Creme de Mandioca com Manga

Name: Creme de Mandioca com Manga
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: Mandioca 100 gramas; Leite 1 xícara (chá); Leite de Coco 1 xícara (chá); Açúcar 1/2 xícara (chá); Gengibre 1 colher (sopa); Manga 2 unidades; Sal 1 pitada

vegetariana

sem glúten

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37 min

8 porções

Valor nutricional

165,57 kcal

Receita enviada por Fatima Miranda

Em 05/06/2008

Ingredientes

100 gr de mandioca ralada

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite de coco

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de gengibre ralado

2 unidades de manga picadas em cubos pequenos

1 pitada de sal

Como Fazer

1. coloque a mandioca ralada numa panela,, junte o leite, o leite de coco, o açucar, o gengibre e o sal.
2. Cozinhe mexendo ate ferver.
3. Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 10 min.
4. Retire e deixe esfriar.
5. Passe a manga pelo processador.
6. Distribua alternando camadas de creme e colheradas da manga.
7. Deixe gelar e enfeite com folhas de hortela.

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