Creme de Pétalas de Rosas
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça o leite com 2 colheres de sopa de açúcar sobre lume brando, mexendo sempre, até o açúcar derreter e o leite atingir 37ºC.
2. Junte a água de rosas suficiente para perfumar o leite, retire do calor e, mexendo, adicione o coalho.
3. Deite o leite no recipiente de serviço e, sem lhe mexer, deixe o doce solidificar, durante 2-3 horas.
4. Adicione o restante açúcar às natas e deite sobre o doce.
5. Decore com pétalas de rosa passadas por açúcar, se gostar.
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