Creme de Chocolate com Manga

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, misture o açúcar, a amêndoa, a farinha de trigo, a manteiga e o sal até que obtenha uma farofa.

• 2. Deixe na geladeira por 1 hora.

• 3. Em seguida, forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a farofa.

• 4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve.

• 5. Coloque a manga em uma frigideira, acrescente o suco dos limões, o açúcar, metade da casca do limão, misture e deixe cozinhar em fogo alto por cerca de 5 minutos.

• 6. Despeje em um refratário.

• 7. Em uma panela, misture o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite, o cravo em pó, o restante da casca de limão e leve ao fogo médio mexendo sempre, até levantar fervura.

• 8. Despeje o creme sobre o chocolate picado e misture até que fique homogêneo.

• 9. Cubra a manga com o creme e salpique a farofa reservada.

• 10. Sirva morno.