Creme de Chocolate Com Farofa de Farinha Láctea

Ingredientes

• 1. Numa panela coloque 250 g de creme de leite fresco, 200 g de chocolate ao leite picado, 200 g de manteiga de amendoim e 6 colheres (sopa) de glucose de milho.

• 2. Leve ao fogo até que tudo derreta, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.

• 3. Reserve.

• 4. Numa frigideira em fogo médio derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue 100 g de banana passas picada com 50 g de nozes picadas grosseiramente.

• 5. Com auxílio de uma concha com 1 quarto de xícara (chá) de rum flambe a mistura da frigideira.

• 6. Junte 200 g de farinha láctea e misture na frigideira por +/- 3 a

• 7. 5 minutos ou até que a farinha comece a dourar.

• 8. Acrescente 2 colheres (sopa) de hortelã picada, mexa bem, desligue o fogo e reserve.

• 9. Numa taça coloque um pouco de farofa de farinha láctea e cubra com creme de chocolate.

• 10. Deixe esfriar ou sirva o creme de chocolate quente com bola de sorvete.