Creme chantilly

Ingredientes

• 1. Coloque o creme de leite, que deve estar bem gelado, numa tigela. Disponha-a dentro de um outro recipiente com gelo ou com água gelada e bata com um batedor elétrico (se preferir, use um batedor manual) por 2 minutos, ou até começar a engrossar. Adicione o açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater. Bata por mais 1 minuto, ou até ficar firme. Deve ser batido até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado, mas tome cuidado para não bater demais, pois o creme separa.

• 2. Categoria: Sobremesas: Doces

• 3. Cozinha: Brasileira

• 4. Temperatura: Frio

• 5. Dificuldade: Fácil

• 6. Tempo de preparo: 5 minutos

• 7. Rendimento: 75 colheres de sopa (600 g)