Crème Brulée

Ingredientes

• 1. Misture as gemas, o açúcar refinado, a baunilha e acrescente o creme de leite à mistura e misture até obter um creme homogêneo.

• 2. Leve o creme ao fogo em banho maria e mexa até que o creme forme uma fina camada na colher.

• 3. Distribua o creme em seis tigelinhas ou em apenas uma grande, você pode usar uma peneira para tirar possíveis bolinhas que podem ter se formado.

• 4. Deixe o creme na geladeira por pelo menos 5 horas

• 5. Coloque o açúcar mascavo sobre cada tigela e aqueça para formar o caramelo, o ideal é usar um maçarico culinário para dar a consistência ideal do Crème Brulée.

• 6. Bom apetite!